ブロッコリーと聞いて想像する、よく食べる部分“🥦”は花蕾（からい）と呼ばれる部分で、蕾（つぼみ）が集合した部分です。つまり花の芽ですね。
しろくろファームではこの花蕾がおよそ12.5㎝以上のものを収穫しています。
カットする時はこれもよく食べられる“茎”も残してカットします。
カットする時はこんな感じです
ちなみにこのブロッコリーの品種は “おはよう” という名前です(笑)
この他に “こんにちは” と “こんばんは” という品種も作っています。
宇都宮のあぜ道に出品していますし、一部のスーパーにも出していますので、見かけたらぜひ買い物かごへ！
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